恰恰相反，只有内面是全白的才最健康，因为白色是瓷器的本色，彩色的釉大多对人体健康有影响。

如果你的盘子底下真的变黑了，我认为是不温度太高了，或者你的盘子底下有些其他的东西比说些菜叶呀，肯定被烤糊了吧。

白色盘子颜色不是特别白和亮是因为陶瓷中所含的杂质导致的烧制陶瓷所用的原料为高岭土，其主要成分是SiO2和Al2O3，纯净度高的高岭土烧制出来的陶瓷白度和纯净度都高，因此也就更白更亮，而如果其中含有FeOFe2O3TiO2等杂质的时候，品相就差了，不会对人体造成伤害不过也有为了达到某些特定效果。

白陶瓷盘子装菜有以下好处1美观大气，看起来干净卫生2热传递性能不强，端菜时不易烫到手3表面光滑，容易清洗。